日常

ビタミンC不足にご注意

雪もいよいよ降りそうな雰囲気になってきました。
身体を温めてお過ごし下さい。

12月23日（金）　都合により午前中は11時まで受付
※午後は通常通り対応いたします。

年末は12月31日（土）午前中まで受付いたします。

年始は、1月4日（水）から開始いたします。

コラム

古岩井整骨院のコラム、今回は「ビタミンC不足にご注意」です。

ビタミンCは、美容や健康に重要なビタミンです。

しかしタバコでビタミンCが破壊されてしまうことはあまり知られていません。
実際タバコ1本で25～100㎎消耗するとされ、相当量が失われます。
その一方でビタミンCは、喫煙で発生するニトロソアミンや一酸化炭素などの有害物質を無害化する栄養でもあるので、喫煙している方は意識してビタミンCを摂りましょう。
ビタミンCの成人の必要摂取量は1日100mgですが、喫煙者は1日に35mg多く摂取する必要があることも知っておくことが重要です。

ビタミンCは身体の酸化を防ぐ

ビタミンCは、強力な抗酸化物質としての働き、活性酸素種を素早く取り除く働きがあります。
活性酸素種は、糖尿病や動脈硬化、白内障など、多くの老化関連疾患を悪化させる原因となるので、意識して摂取するのがおすすめです。

また、歳を取ると音が聞き取りづらくなる難聴になりますが、ビタミンCが不足したマウスでは、若いうちから難聴になることがわかっているため、難聴予防の意味でも摂取するようにしましょう。

ビタミンCが多い野菜や果物

ビタミンCは、野菜や果物に多く含まれています。
代表的なものとして次のものが挙げられます。

  • ピーマン
  • ブロッコリー
  • キウイフルーツ（黄）
  • 菜の花
  • キウイフルーツ（緑）
  • イチゴ
  • ネーブル

これらの野菜や果物を多くとることでビタミンCを補充できるでしょう。

ビタミンCの多い食物の取り扱い方

ビタミンCは、水に溶けやすいため、扱いに注意が必要です。

(1)水にさらす、ゆでることで水溶性のビタミンが流出してしまうので、スープにすると、溶け出したビタミンCをとることができます。
たとえば、煮物やラタトゥイユ（フランス風の野菜煮込み）がおすすめです。

(2)長い時間、ゆでたり、水にさらしたりしないことも重要です。
さっとゆでたり、生食にしましょう。
レモンマリネやフルーツサラダ、カットフルーツで食べる方法もあります。

ビタミンCをたくさん摂取して元気に過ごしましょう。

今週の1枚

犀川です。
水位が下がり、見たことのない排水路が現れていました。